En los últimos años, diversas investigaciones han demostrado, cada vez con más fuerza, que existe una fuerte comunicación bidireccional entre los sistemas neuronales, endocrinos e inmunes y la microbiota.
Los ratones con una dieta alta en grasas mostraron significativamente más signos de ansiedad, depresión y comportamiento obsesivo que los animales con dietas estándar, según un estudio publicado en la revista Molecular Psychiatry.
