El efecto, que se comprobó in vitro y en un modelo animal, abre la puerta para una terapia de prevención barata y efectiva. También apoya a la dietas altas en vegetales.
El equipo de investigadores del Centro Avanzado de Enfermedades Crónicas (ACCDiS) y académicos de la U. de Chile, ya solicitó una patente preliminar en los EE.UU.
