grasas

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Por José Yuste, para Dinero en Imagen (Excélsior).
En una carta enviada al gobierno y al Congreso del Perú, los especialistas señalan que la Ley 30021, (Ley de alimentación saludable) es un "buen punto de partida" para detener la epidemia de obesidad y enfermedades asociadas y evitar el dolor humano, así como los altos costos sociales y económicos que acarrean esos males.
Las personas que comen mucha grasa saturada -el tipo de grasa "mala" que es abundante en alimentos como la mantequilla y la carne- tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que los individuos con dietas bajas en grasa, según un estudio reciente.
Resultados de un nuevo estudio podrían conducir a nuevos tipos de drogas, dirigidas a las células intestinales, para reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
grasas | Cluster Salud | AméricaEconomía

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