En una carta enviada al gobierno y al Congreso del Perú, los especialistas señalan que la Ley 30021, (Ley de alimentación saludable) es un "buen punto de partida" para detener la epidemia de obesidad y enfermedades asociadas y evitar el dolor humano, así como los altos costos sociales y económicos que acarrean esos males.

Según expertos, si se consume en altos niveles en la niñez, es probable que eso continúe en los adultos.

Su consumo en exceso lleva a una mayor rigidez arterial, conocido por ser un factor de riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en adultos.