Teresa Fung, profesora del departamento de nutrición en la escuela Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard, publicó una lista de los cinco alimentos más saludables del mundo.
Las nuevas investigaciones publicadas muestran que la gente entre los 18 y 35 años de edad, que consumen regularmente alimentos que contienen grasas poliinsaturadas, como las nueces, el salmón y el aceite de canola, pueden experimentar cambios favorables en las hormonas del apetito asociadas con el hambre y la saciedad.
