etiquetado de alimentos

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Por Raymundo Canales de la Fuente, para Excélsior.
El cirujano de la Universidad de Chile, especialista en endocrinología y diabetología y miembro activo de la SOCHED, entrega señales del aumento de la obesidad en este país y explica la relación entre este trastorno, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
La población requiere estrategias para comer mejor y con menos grasa y azúcar, asegura la nutricionista Celia Luna Aveiga.
Según expertos de la organización, los sellos octagonales serían más efectivos que el sistema de semáforo implementado en otros países.
En su debate final en la plenaria de la Cámara de Representantes, un proyecto de ley que tenía el fin de combatir la obesidad, especialmente en niños, fue modificado a tal punto que sus ponentes aseguran que “le quitaron el alma”.