Antioxidante presente en el kiwi, apio y perejil protegería contra hígado graso no alcohólico

La enfermedad afecta a un 20-30% de todos los adultos en los EE.UU. y a más del 60% de los que son obesos.

University of Colorado. Anschutz Medical Campus. Un antioxidante común que se encuentra en la leche materna humana y en alimentos como el kiwi o el apio, puede proteger contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés) y neutralizar su transmisió n a los hijos. Al menos es lo que ocurre con la descendencia de ratones obesos, según los investigadores del Anschutz Medical Campus de la Universidad de Colorado.

"La pirroloquinolina quinona, o PQQ, es un antioxidante natural que se encuentra en el suelo y en muchos alimentos y se enriquece con la leche materna", dijo Karen Jonscher, PhD, profesora asociada de anestesiología y física de CU Anschutz. "Cuando se administran a madres de ratón obesas durante el embarazo y la lactancia, descubrimos que protege a su descendencia de desarrollar síntomas de grasa hepática y daño que conduce a NAFLD en la adultez temprana", agregó.

El estudio, publicado en la semana pasada en Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, es el primero en demostrar que PQQ puede proteger a los hijos de madres obesas de la aceleración de la enfermedad hepática inducida por la obesidad.

NAFLD es la enfermedad hepática más común en el mundo, afectando a 20-30% de todos los adultos en los EE.UU. y más del 60% de los que son obesos. Aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y cáncer de hígado.

Los científicos han encontrado que los ratones alimentados con un alto contenido de grasa, la dieta de estilo occidental dan a luz a la descendencia con una mayor probabilidad de contraer la enfermedad.

"Sabemos que los bebés nacidos de madres con obesidad tienen una mayor probabilidad de desarrollar NAFLD durante su vida, y de hecho un tercio de los niños obesos menores de 18 años pueden tener enfermedad hepática grasa no diagnosticada que, cuando se descubre, es más probable que se avance a El momento del diagnóstico ", dijo Jonscher. "El objetivo de nuestro estudio, que llevamos a cabo utilizando un modelo de ratón de embarazo obeso, fue determinar si un nuevo antioxidante dado a las madres durante el embarazo y la lactancia materna podría prevenir el desarrollo de NAFLD en la descendencia".

Jonscher y sus colegas alimentaron dietas saludables de ratones adultos o dietas de estilo occidental pesadas sobre grasa, azúcar y colesterol. Ellos dieron un subconjunto de ambos grupos PQQ en su agua potable.

Sus descendientes se mantuvieron en las dietas durante 20 semanas. Aquellos que recibieron una dieta occidental ganaron más peso que los que tenían una dieta saludable. PQQ no cambió el aumento de peso, pero sí reducir la grasa en los hígados, incluso antes de que los ratones nacieran.

El antioxidante también redujo la inflamación en los hígados de ratones alimentados con la dieta occidental. Los investigadores descubrieron que los ratones adultos cotinuaron protegidos, por PQQ , del hígado graso, incluso cuando se detuvo después de tres semanas cuando los ratones dejaron de amamantar.

Jonscher cree que el antioxidante puede funcionar afectando vías críticas para el inicio temprano de enfermedades asociadas con la obesidad materna, dietas altas en grasas e inflamación.

PQQ se encuentra en la leche materna humana, soja, perejil, apio, kiwi y papaya. También se encuentra en el suelo y el polvo interestelar.

Jonscher dijo que podría ser utilizado como un suplemento prenatal o de lactancia para proteger a los hijos de madres obesas de desarrollar enfermedad hepática y cardiovascular en la edad adulta, pero advirtió que las mujeres embarazadas siempre deben consultar a su médico antes de tomar cualquier suplemento.

"Tal vez complementar la dieta de las madres embarazadas obesas con PQQ, que ha demostrado ser seguro en varios estudios en seres humanos, será un objetivo terapéutico digno de más estudio en la batalla para reducir el riesgo de NAFLD en los bebés", concluyó Jonscher.