Demuestran que el mineral inhibe naturalmente los efectos inflamatorios y antivirales del interferón lambda 3 (IFN-λ3), una proteína fuertemente asociada con el daño tisular en la enfermedad hepática crónica.
Por cada hora de aumento del tiempo sedentario, la grasa del hígado aumenta en 0,87%, mientras que para cada aumento diario de 1.000 pasos, la grasa del hígado disminuye en 0,87%.