Según el Ministerio de Salud de ese país, la población local consume diariamente un 50% más de azúcar que la media recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Durante los primeros años de vida el organismo lo produce en cantidad elevada, pero a partir de los 20 años, cuando prácticamente se ha terminado el proceso de crecimiento, disminuye su producción.
Teresa Fung, profesora del departamento de nutrición en la escuela Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard, publicó una lista de los cinco alimentos más saludables del mundo.
Con este, el Poder Ejecutivo dispone la implementación de los octógonos de color negro y blanco en los alimentos procesados cuyo contenido de sodio, azúcar y grasas saturadas excedan los parámetros establecidos.
El presidente Martín Vizcarra observó la mencionada norma en el ultimo día de plazo para tomar esa decisión. Si no lo hubiera hecho, el presidente del Congreso, podría haber ejercido su facultad y promulgarla.
El sistema de etiquetado octogonal de los alimentos procesados contribuye a una información más comprensible para que los consumidores conozcan los riesgos en su salud y además permite establecer una regulación basada en sustentos científicos, aseguraron desde el organismo.
El plan está desde hace un mes con stock crítico de leche en polvo enriquecida para las 123.000 personas en tratamiento por malnutrición, niños y embarazadas. El Ministerio de Salud ignora la resolución de Contrataciones para dar solución al problema.
La última comida no siempre es la causante de estas afecciones. La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que hay más de 250 enfermedades por la mala manipulación de alimentos.
Una investigación española identifica, por primera vez, microorganismos de relevancia en salud pública por su peligrosidad en alimentos decomisados en vuelos internacionales en distintos aeropuertos europeos, como Bilbao o Viena.
La investigación sugiere que la droga existente, D-cycloserine, puede mejorar la recuperación de los niños durante el tratamiento de los trastornos alimentarios pediátricos, al cambiar la reacción de su cerebro a los alimentos.
